কৃষিকাজ: মানব সভ্যতার ভেতর কৃষিকাজের অবদান অপরিসীম। খাদ্য উৎপাদন, অর্থনীতি, এবং জীবিকার সাথে এর ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক রয়েছে। কৃষির উৎপত্তি হাজার হাজার বছর পূর্বে, বিভিন্ন অঞ্চলে স্বতন্ত্রভাবে। প্রাচীন কৃষি পদ্ধতি থেকে শুরু করে আধুনিক কৃষি প্রযুক্তি, উন্নত ফসল উৎপাদন ও উন্নততর জীবিকা নির্বাহের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে। তবে, পরিবেশগত সমস্যা, জলবায়ু পরিবর্তন, এবং টেকসই কৃষি নিয়ে চিন্তাভাবনা গুরুত্বপূর্ণ।
কৃষিকাজের ইতিহাস: প্রায় ১১,৫০০ বছর আগে লেভান্তে কৃষির সূচনা। চীনে ১১,৫০০ এবং ৬,২০০ খ্রিস্টপূর্বাব্দের মধ্যে চালের গার্হস্থ্যকরণ। মেসোপটেমিয়ায় ১৩,০০০ থেকে ১১,০০০ বছর আগে ভেড়া পালন। দক্ষিণ আমেরিকার আন্দিজে আলুর গার্হস্থ্যকরণ। মধ্যযুগে ইউরোপ ও ইসলামি বিশ্বে উন্নত কৃষি পদ্ধতির আগমন। কলম্বিয়ান এক্সচেঞ্জের ফলে নতুন বিশ্বের ফসল পুরানো বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে।
আধুনিক কৃষি: যান্ত্রিকীকরণ, কৃত্রিম সার, কীটনাশকের ব্যবহার ফসলের ফলন বৃদ্ধি করেছে। সবুজ বিপ্লব কৃষি উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধিতে বিশেষ অবদান রাখে। জৈব কৃষি, পুনর্জন্মমূলক কৃষি এবং টেকসই কৃষি পরিবেশগত সমস্যা সমাধানের লক্ষ্যে উল্লেখযোগ্য। বংশাণুগতভাবে পরিবর্তিত জীব (জিএমও) এর ব্যবহার নিয়ে বিতর্ক রয়েছে।
পরিবেশগত প্রভাব: কৃষি পরিবেশগত অবক্ষয়ের কারণ, যেমন জীববৈচিত্র্যের ক্ষতি, মাটির ক্ষয় এবং বৈশ্বিক উষ্ণায়ন। পশুপালন গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে। পানি দূষণ, কীটনাশকের ক্ষতিকর প্রভাব। টেকসই কৃষি পদ্ধতি এই সমস্যাগুলি সমাধানে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে।
কৃষি অর্থনীতি ও নীতি: কৃষি অর্থনীতি এবং নীতি কৃষিকাজের উৎপাদন, বাজারজাতকরণ ও টেকসই উন্নয়নের উপর গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব ফেলে। সরকারের নীতি, ভর্তুকি, শুল্ক কৃষকদের উপর প্রভাব ফেলে। আন্তর্জাতিক চুক্তি ও সহযোগিতা কৃষিক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ।
কৃষি ও স্বাস্থ্য: কৃষিকাজ বিপজ্জনক কর্ম হিসাবে উল্লেখযোগ্য। কৃষকরা কাজ-সম্পর্কিত আঘাত, রোগ এবং মৃত্যুর উচ্চ ঝুঁকিতে থাকে। কীটনাশকের প্রভাব ও দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য সমস্যা নিয়ে উদ্বেগ রয়েছে। শ্রমিকদের সুরক্ষা ও স্বাস্থ্য সংরক্ষণ জন্য নীতিমালা প্রয়োজন।