কমলালেবু

কমলালেবু বা ম্যান্ডারিন কমলা (বৈজ্ঞানিক নাম: Citrus reticulata) রুটেসি পরিবারের একটি জনপ্রিয় ছোট সাইট্রাস ফল। এর স্বাদ মিষ্টি ও তিক্ততার মিশ্রণে আকর্ষণীয়। সাধারণত গোলাকার, ছোট আকারের এবং সহজে খোসা ছাড়ানো যায়। চীন, স্পেন, তুরস্ক, মরক্কো ও মিশর এর প্রধান উৎপাদনকারী দেশ। ২০২৩ সালে চীন বিশ্বব্যাপী উৎপাদনের প্রায় ৫৬% কমলালেবু উৎপাদন করেছে। ঐতিহাসিকভাবে, চীনা নববর্ষ ও ক্রিসমাসের সাথে এর ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক রয়েছে। জাপান থেকে আমদানিকৃত কমলালেবু উত্তর আমেরিকায় ক্রিসমাসের ঐতিহ্যের অংশ। জেনেটিক গবেষণায় দেখা গেছে, এটি অন্যান্য অনেক হাইব্রিড সাইট্রাস ফলের পূর্বপুরুষ। কমলালেবুর খোসা ও রসের বিভিন্ন ব্যবহার রয়েছে, খাবার, ঔষধ ও সুগন্ধি তৈরিতে এর ব্যবহার বিদ্যমান। ১৮ শতকে ম্যান্ডারিন কমলা নামটির প্রচলন শুরু হয়। নানা জাতের কমলালেবু পৃথিবীর বিভিন্ন অঞ্চলে চাষ হয়। উত্তর ও দক্ষিণ ন্যানলিং পর্বতমালায় এর বন্য প্রজাতি আবিষ্কৃত হয়েছে। এর পুষ্টিগুণের মধ্যে ভিটামিন সি উল্লেখযোগ্য। কমলালেবু উৎপাদন ও ব্যবহার নিয়ে বিভিন্ন দেশের ঐতিহ্য ও সংস্কৃতির সাথে এর জড়িততা আছে।