রকি মাউন্টেন: দুই অর্থে একটি নাম
“রকি মাউন্টেন” শব্দটি দুটি ভিন্ন জিনিসের সাথে সম্পর্কিত: একটি কানাডা ও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিখ্যাত পর্বতশ্রেণী এবং একটি কাউবয় খাবার, যা গরুর অন্ডকোষ দিয়ে তৈরি হয়। লেখাটিতে উভয় রকি মাউন্টেন-এর বর্ণনা দেওয়া হয়েছে।
রকি মাউন্টেন (পর্বতশ্রেণী):
কানাডা ও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পশ্চিমে অবস্থিত রকি পর্বতমালা বিশ্বের অন্যতম প্রখ্যাত পর্বতশ্রেণী। এটি ব্রিটিশ কলম্বিয়া থেকে নিউ মেক্সিকো পর্যন্ত প্রায় ৩০০০ মাইল বিস্তৃত। এই পর্বতমালায় অসংখ্য জাতীয় উদ্যান রয়েছে, যেমন ব্যানফ, জ্যাসপার, কোটেনে, ওয়াটারটন লেকস এবং ইয়োহো। এই উদ্যানগুলি হাইকিং, ক্যাম্পিং, মাছ ধরা, পর্বতারোহণ, স্কিইং এবং স্নোবোর্ডিং-এর জন্য জনপ্রিয়। ইউনেস্কোর ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ সাইট হিসাবেও এর স্বীকৃতি রয়েছে।
রকি মাউন্টেন অয়েস্টারস (খাবার):
“রকি মাউন্টেন অয়েস্টারস” বা “মাউন্টেন অয়েস্টারস” নামে পরিচিত এই খাবারটি মূলত গরুর অন্ডকোষ দিয়ে তৈরি। অন্ডকোষগুলি সাধারণত চামড়া ছাড়িয়ে, ময়দা, লবণ ও মরিচ দিয়ে কোট করে এবং কখনও কখনও পিষে ফ্ল্যাট করে তৈরি করা হয়। এটি কানাডার কিছু অঞ্চলে “প্রেইরি অয়েস্টারস” নামেও পরিচিত এবং ডেমি-গ্লেস সহ পরিবেশন করা হয়। এই খাবারটি ক্যালফ ফ্রাইস, ক্রিয়াডিলাস, এবং হুয়েভোস দে তোরো নামেও বিভিন্ন দেশে পরিচিত।
অনেক স্থানে রকি মাউন্টেন অয়েস্টারস উৎসবও আয়োজন করা হয়, যেমন ইগল, আইডাহো। এটি কখনও কখনও একধরনের প্রাঙ্ক হিসাবেও পরিবেশন করা হয়, যেখানে খাবারের আসল উৎস লুকিয়ে রাখা হয়।
স্থান: কানাডার রকি পর্বতমালা (ব্যানফ, জ্যাসপার, কোটেনে, ওয়াটারটন লেকস, ইয়োহো), ইগল (আইডাহো), ক্লিনটন (মন্টানা), ডিয়ারফিল্ড (মিশিগান), হান্টলি (ইলিনয়িস), সেসার (ইলিনয়িস), ওলিয়ান (মিসৌরি), সেভারেন্স (কলোরাডো), টাইরো (ওহাইও), কোর্স ফিল্ড (কলোরাডো), মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিভিন্ন অঞ্চল।
ব্যক্তি: লেখায় কোনো নির্দিষ্ট ব্যক্তির উল্লেখ নেই।
সংগঠন: লেখায় কোনো নির্দিষ্ট সংগঠনের উল্লেখ নেই।
আশা করি, এই তথ্য আপনার জন্য যথেষ্ট। আরও তথ্য পেলে আমরা লেখাটি আপডেট করব।