ইথার: জৈব যৌগের এক গুরুত্বপূর্ণ শ্রেণী
ইথার হল জৈব যৌগের একটি বিশেষ শ্রেণী যা একটি ইথার মূলক (R-O-R') ধারণ করে, যেখানে R ও R' হল অ্যালকাইল বা অ্যারাইল গ্রুপ। ইথারগুলিকে দুভাগে ভাগ করা যায়: প্রতিসম (R=R') এবং অপ্রতিসম (R≠R')। ডাইথাইল ইথার (CH3CH2-O-CH2CH3), যা সাধারণত 'ইথার' নামে পরিচিত, হলো প্রথম ধরণের একটি সাধারণ উদাহরণ। এটি একটি দ্রাবক এবং অ্যানেস্থেটিক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। ইথার জৈব রসায়নে এবং জীবরসায়নে (জীব-অণু যেমন কার্বোহাইড্রেট ও লিগনিনে) প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।
ইথারের গঠন ও বৈশিষ্ট্য:
ইথারের C-O-C বন্ধনী বক্রাকার, যেমন ডাইমিথাইল ইথারে C-O-C বন্ধন কোণ প্রায় ১১১°। C-O বন্ধন দূরত্ব প্রায় ১৪১ পিকোমিটার। অক্সিজেনের তড়িৎ ঋণাত্মকতা বেশি হওয়ায় ইথারের আলফা-হাইড্রোজেনগুলি কিছুটা অম্লীয়। তবে কার্বোনিল গ্রুপের আলফা-হাইড্রোজেনের চেয়ে অনেক কম অম্লীয়।
ইথারের নামকরণ ও প্রকারভেদ:
আইইউপিসি পদ্ধতিতে ইথারের নামকরণ করা হয় 'অ্যালকক্সি অ্যালকেন' নীতি অনুসারে (যেমন, CH3CH2-O-CH3 = মিথক্সিইথেন)। সাধারণ ইথারের ক্ষেত্রে দুটি গ্রুপের নামের সাথে 'ইথার' যুক্ত করে নাম দেওয়া হয় (যেমন, ইথাইল মিথাইল ইথার)। অনেক সাধারণ ইথারের নামকরণের নিয়ম প্রথাগত। পলিইথার হল ইথার বন্ধন ধারণকারী পলিমার, আর ক্রাউন ইথার হলো চক্রাকার পলিইথার।
ইথারের রাসায়নিক বিক্রিয়া:
ইথার সাধারণত জলে অবিদ্রবণীয়। তবে এগুলি হাইড্রোব্রোমিক অ্যাসিড ও হাইড্রোআয়োডিক অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়া করে ক্লেভেজ (বিভাজন) ঘটায়। ইথারের সাথে ব্রোমিন তড়িৎ-প্রেমী অণু (electrophile) বিক্রিয়া করে আলফা-ক্লোরোইথার তৈরি করে। ইথার বাতাসের সংস্পর্শে এসে বিস্ফোরক পেরোক্সাইড তৈরি করতে পারে। এজন্য ইথার সংরক্ষণের সময় সাবধানতা অবলম্বন করা প্রয়োজন।
ইথারের প্রস্তুতি:
অ্যালকোহলের নির্জলীকরণ (ডিহাইড্রেশন) থেকে ইথার তৈরি করা যায়। এ পদ্ধতি সাধারণত প্রতিসম ইথার তৈরিতে কার্যকরী। উইলিয়ামসন ইথার সংশ্লেষণ পদ্ধতিতে অ্যালকোহল থেকে অ্যালকক্সাইড তৈরি করে, এবং তা হ্যালোঅ্যালকেনের সাথে বিক্রিয়া করে ইথার তৈরি করা হয়। উলম্যান ঘনীভবন পদ্ধতিতে অ্যারিল হ্যালোজেনের সাথে অ্যালকক্সাইড বিক্রিয়া করে অ্যারোমেটিক ইথার তৈরি করা যায়।
ইথারের ব্যবহার:
ইথার বিভিন্ন কাজে ব্যবহৃত হয়, যেমন- দ্রাবক হিসেবে, অ্যানেস্থেটিক হিসেবে, এবং বিভিন্ন জৈব সংশ্লেষণে। MTBE (মিথাইল টার্ট-বিউটাইল ইথার) একটি গুরুত্বপূর্ণ জ্বালানি সংযোজক। কিছু পলিইথার প্লাস্টিক ও অন্যান্য উপাদান তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।